Detalhes do Produto Um blend fino de madeiras brasileiras nobres. Armazenada em tonéis de Jequitibá e barris de Amburana. Depois de pronto, o blend arredonda em tanques menores de Jequitibá Rosa com objetivo de moldar e equilibrar o perfil sensorial obtido pela mistura das madeiras. Esse processo denominamos Soleira VAT.

Perfil Sensorial

A ALZIRA é uma Cachaça de excelente qua-
lidade sensorial. Tem uma cor amarelo palha de brilho intenso. Suas lágrimas escorrem lentamente nas paredes da taça. Os principais aromas da cachaça são: doce, calda de frutas, amadeirado, flores, alcoólico, canela, cana-de-açúcar, baunilha, gengibre fresco e figo seco. O aroma alcoólico é suave e equilibrado. A baixa acidez traz uma elevada sensação de viscosidade e aveludado ao paladar, tornando a ALZIRA uma Cachaça suave e muito agradável. Perfeita para tomar pura, com gelo ou em diversos drinks. Todas essas características são resultado de uma qualidade superior no seu processo de produção e no armazenamento da Cachaça em madeiras de Amburana e Jequitibá.

Harmonização

ALZIRA é uma Cachaça que harmoniza muito com peixes e frutos do mar, aves e carne suína magra, como lombo, além de vitela
e coelho. Com jacaré será um supra sumo.
Também pode acompanhar com elegância
um excelente Curry. Ótima para ser servida
com sobremesas à base de frutas, especialmente frutas brancas como pera e pêssego. Também é uma ótima companheira de
sorbets refrescantes.